Välkommen till Nyfiken vital

Vi skriver om kost, hälsa, natur och allt för en bättre värld och ett långt och lyckligt liv.

Sedan starten den första januari 2006 fortsätter nya läsare strömma till och nu är ni ca 6000 per dag.

redaktionen

En bättre värld

Vi skapar en bättre värld när vi tänker på varandra och naturen.

Nytt / Uppdaterat / Utbyggt

[2010-09-02]
"Mindfulness" gjorde ungdomar gladare. University of Cambridge gjorde en studie där 155 pojkar från 14 till 15 år fick lära sig "mindfulness". "Mindfulness" innebär att man tränar sig till att bli mer medveten om vad som sker just nu. Träning i "mindfulness" visade sig skapa värden där de mådde bättre, upplevde fler positiva glada känslor och många av studenterna planerade att fortsätta övningarna själva.

[2010-09-02]
DASH dieten minskar risken för hjärtattack och är enkel att följa. DASH dieten är en enkel diet som fungerar kompletterande utan att störa andra dieter som GI-metoden, atkins diet eller någon av övriga vanliga. Principen är att en kost med mer av magra mejeriprodukter, frukt och grönsaker och fullkorn tillsammans med fisk och kyckling är bättre för vår hälsa och minskar högt blodtryck och dåligt kolesterol. En anledning till DASH dieten är bra för hjärtat är att den ökar mängden av magnesium, kalcium och kalium medan natrium minskar vilket kan reducera och minskar risken för högt blodtryck genom att mindre vätska binds. Den ger också mindre av skadliga fetter och rött kött och mer nyttiga fetter och proteiner. I en ny studie publicerad i Circulation: Cardiovascular Quality and Outcomes såg forskare vid Johns Hopkins Medical Institutions att DASH dieten under en tio år lång period också minskar risken för hjärtattack. I USA rekommenderas den av American Heart Association och i U.S. Dietary Guidelines for Americans medan den i Sverige också förs fram i många sammanhang.

[2010-09-02]
Pepparost enkelt, billigt och mycket god med Apetina. Pepparostar - trevliga dessertostar kryddade med grovmalen svartpeppar - har alltid haft ett stort utrymme på den svenska ostmarknaden åtminstone de senaste tio åren. Inte sällan har de gjorts i butikerna eller köpts färdiga från ostgrossister. Här gör vi en mycket godare pepparost som dessutom är billigare genom att strö grovmalen svartpeppar över osten Apetina och skapar en täckande yta med vacker och god svartpeppar.

[2010-09-01]
Apetina ost med grovmalen svartpeppar, brödkryddor, oliver, rapsolja och citronjuice. Här kryddar vi den goda osten Apetina med en färdig mix av brödkryddor med anis, fänkål och nejlika, ordentligt med grovmalen svartpeppar, rapsolja och färsk citronjuice. Den kryddade osten ger djupt tillfredsställande aromatiskt erotiska möten tillsammans med hårt bröd t.ex. ett torkat tunnbröd.

[2010-09-01]
Tomatsallad med kyckling köttbullar och en spännande mix av ost (Apetina), brödkryddor, oliver, citronjuice och rosmarin. Här gör vi en härlig tomatsallad med riktigt saftiga bifftomater. Till den serverar vi goda kyckling köttbullar stekta i rapsolja tillsammans med rödlök. För en kryddig upplevelse serverar vi rädisor till salladen. Dessutom blandas osten Apetina varligt med krossade brödkryddor (anis, fänkål och nejlika), oliver, färsk rosmarin och en aning citronjuice pressad ur färsk citron där skalets olja riktigt trycks ut till en fantastisk upplevelse i smak och doft.

[2010-09-01]
Hälsosallad med köttbullar (av kyckling), kall sås med brödkryddor och müsli, skott, rädisor och mer härligt nyttigt. Här gör vi en härligt proteinrik hälsosallad med bl.a. färdiga köttbullar av kyckling, ett stekt ägg, kvisttomater, skott, örtkryddor, rödlök, gurkor och rädisor. Vi gör en härlig kall sås som för tankarna till österländska mystiska kultur gjord av yoghurt, spännande doftande brödkryddor och en smaskigt fruktrik müsli.

[2010-08-31]
Alla Uppslagsord i Uppslagsboken. Här finns alla uppslagsord i uppslagsboken samlade på en sida. Det inkluderar både expertsidor, uppslagsord m.m. från vanliga uppslagsboken och separerade "ordlistor" med fakta som materialet om medicinsk statistik.

[2010-08-31]
Att satsa irrationellt i hasardspel och att allmänt övertolka samband. I denna studie gjord vid University of Minnesota publicerad i Proceedings of the National Academy of Sciences visas ett statistiskt enkelt samband som vi alla själva och motspelaren är känsliga för följa när vi spelar hasard (inte minst poker). Detta speglar hur vi tenderar att satsa i tävlingsmoment som är binära d.v.s. din motståndare har två valmöjligheter.

[2010-08-31]
Nyfiken vital 2012 - Idé och Vision. Nyfiken vitals vision och idé till och med 2012 och sannolikt längre än så uttrycks här. Vårt grundläggande koncept sedan 2005 - "Vi skriver om kost, hälsa, natur och allt för en bättre värld och ett långt och lyckligt liv" - är kvar och har för att spegla tillväxten i artiklar, bevakning och läsare byggts ut. Det skapar både en fördjupning, ett renare koncept och samlar av sidoområden där större värde ges i kärnan av nättidningen. Viktiga mål är att ge läsarna idéer från forskning liksom plattformar vi skriver om som de kan skapa saker ifrån och peka på värden för hela samhället särskilt när det berör miljö och barn.

[2010-08-30]
Motion på rätt sätt för att bli mätt. Att motionera är minst lika viktigt för att gå ner i vikt som att förändra kosten. Genom att motionera regelbundet förbränner du direkt och allmänt fler kalorier och det är inte ett alls lika stort problem om du frossar en period. En ny studie publicerad i PLoS Biology visar också att du lättare känner dig mätt efter att ha motionerat där de neuroner som kontrollerar mättnadskänsla blir känsligare. Här ges dessutom många fler tips från tidigare forskning hur du kan använda motion för att lättare bryta dåliga kostvanor.

[2010-08-27]
Kvinnliga förebilder inom vetenskap i Nyfiken vital. Trots att kvinnor har samma biologiska förutsättningar att prestera i matematik är underrepresenterade i forskning och högre utbildning i matematisk liksom andra matematiskt betonade vetenskaper. Orsaken ligger sannolikt i myten att kvinnor är sämre där den negativa stereotypen konkret försämrar möjligheterna att prestera och också kan göra att det känns mindre motiverande fördjupa sig i området. Ett sätt att motverka det och liknande negativa stereotyper är att peka ut myten i dem. Att visa positiva föredömen kan vara en annan praktisk enkel metod med värde. Här samlar vi de kvinnor inom vetenskap som visats upp för detta i Nyfiken vital.

[2010-08-26]
Musik beväpnar sångfåglar och musiken utvecklas över tiden. I en studie publicerad i The American Naturalist visade forskare vid University of Massachusetts, USA, och Durham University, UK, att sångfågeln brunsidig skogssångare (Dendroica pensylvanica) under en 19 år lång period uppvisade förändrad "musikkultur". Inlärning med kulturell spridning av musikens idéer kan vara förklaringen där hannar som uttrycker att de är stora och starka kreativt försökte hitta den mest kraftfulla musiken för att försvara sina imperium och samtidigt lärde av varandra. Romantisk musik uppvisade däremot inte samma förändring utan hannarna sjöng på ungefär samma sätt för honorna. Likheter med människans kultur, språk och funktion i hjärnan är dokumenterad i andra studier där denna passar väl in både rörande romantik och försvar av land.

[2010-08-26]
Medicinsk statistik och statistiska modeller. Här förklaras vanliga begrepp som kan förekomma i artiklar och böcker relaterade till statistik i publicerade studier inom hälsa och medicin. Dessutom ges förslags på grundläggande introduktionsböcker till statistik. Betydelsen av praktiska statistiska modellen och en övergripande kunskap om statiska metoder diskuteras också med exempel från fysiken och krypteringsteorin där snabbare praktiska framsteg inom andra vetenskaper kan ses när forskare från dessa områden gör insatser i dessa rörande modeller.

[2010-08-26]
Uppslagsbok / Ordlista: TA - TÖ. Nyfiken vitals uppslagsbok och ordlista för uppslagsord mellan TA och TÖ. Här hittar du också guider som gör det lättare att hitta kunskap och fakta med andra referensverk, sökverktyg och uppslagsböcker liksom att tolka och bedöma referenser, citat, journaler och böcker.

[2010-08-25]
Källfräne (Nasturtium officinale) eller vattengräs är nyttigt och kanske förebygger cancer. Källfräne eller ibland kallad vattengräs (Nasturtium officinale) är rikt på antioxidanter, innehåller mycket C-vitamin, en del A-vitamin, mer järn än spenat och slår mjölk när det kommer kalcium. En undersökning gjord av University of Ulster visar att en kost med vattengräs signifikant reducerar skador på DNA och därmed förebygger cancer.

[2010-08-25]
Hagtorn kan ha viss effekt vid hjärtsvikt som komplement till annan behandling. Hagtorn är i en vanlig örtmedicin mot vissa hjärtsjukdom t.ex. hjärtsvikt. Cochrane har också utvärderat effekten vid hjärtsvikt där man analyserade lite mer än 14 studier för att avgöra om extrakt från hagtorn var bättre än placebo som ett komplement till konventionella läkemedel för att behandla kronisk hjärtsvikt. Forskarna följde också upp vilka biverkningar som rapporterats. Patienterna hade mild hjärtsvikt och dödsfall utvärderades inte i detalj.

[2010-08-24]
Uppslagsböcker och referensverk: Hälsa och vetenskap. Här har cirka 50 till vår uppslagsbok kompletterande databaser och faktasidor samlats. Titel i innehållsförteckningen till respektive faktapost indikerar vilken typ av information de innehåller. Både svenska och engelskspråkiga faktasamlingar inom vetenskap, medicin, hälsa m.m. finns samlade.

[2010-08-24]
Citat i Nyfiken vital. Här går det att följa vilka citat som används i Nyfiken vital där de samlas allt eftersom de använts. Det gäller inte alla citat där "direkt" redaktionella citat rörande studier där t.ex. forskare sagt något om resultatet inte tas med. Citatet som samlas här är retoriska och tankeväckande citat som kompletterar artiklar, uppslagssidor och forskningsnyheter för att ge ett alternativt perspektiv.

[2010-08-23]
Ökad kreativitet i 15 steg med Google och internet. Att hitta lösningen på ett problem eller få allmän inspiration är många situationer kan kräva där vi lätt upplever att vi bara kan se metoder vi redan prövat utan tillräcklig framgång. En metod som kan hjälpa är att förändra vårt perspektiv till problemet flera gånger samtidigt som vi tar in nya intryck. Det kan hjälpa till att knyta samman kunskap vi redan har på nya sätt och också lägga till nya information för att få oss att se möjligheter vi efteråt kan uppleva är uppenbara. Här illustreras en enkel metod för att göra det med Googles verktyg för att söka, visualisera och illustrera information. Vi använder bl.a. Google Scholar för publicerad forskning, Fast Flip, Translate för att översätta från andra kulturer, Sketchup, Drawings, Youtube, Blogsearch, Books, Google Custom Search för att skapa en anpassad sökmotor, Google News, Maps, Earth, Sky för att se rymden och Google Images.

[2010-08-23]
Tidningar på nätet i Japan. Tidningar, mediaföretag och nyhetssajter i Japan. Denna artikel fungerar som en bilaga till en guide för att kortsiktigt snabbt och effektivt få nya idéer hur problem man fastnat i kan lösas där vi använder olika lösningar och applikationer från Google.

[2010-08-21]
Yoga är bra träning mot oro, ångest och depression. Forskare vid Boston University School of Medicine såg i en ny studie att yoga ger överlägsna resultat jämförd annan träning avseende positiv påverkan på humör och oro. Resultaten har publicerats i Journal of Alternative and Complementary Medicine och är den första studien som demonstrerat att positioner i yoga är associerade med ökade nivåer av signalsubstansen GABA och minskad ångest. Ökade nivåer av GABA är mycket relevant därför att det är de signalämnen som ska balansera glutamat och andra signalämnen som ökar upp aktivitet där ångest tros vara en onormalt hög överaktivitet ofta långvarig eller kronisk. Många läkemedel mot oro och ångest liksom sämnproblem (t.ex. benzodiazepiner eller andra generationens sömnmedel där vi har bl.a. Zolpidem ofta såld under namnet Stilnoct) verkar också genom att påverka en eller båda av receptorerna för GABA och utövar sin effekt genom att efterlikna signalämnets påverkan.

[2010-08-21]
Himalayasalt. Himalayasalt är ett salt som bryts i områden runt Himalaya. Saltet har nyanser av rött och orange. Det har en mild aromatisk smak. En viktig skillnad mellan himalayasalt och mineralsalt är halten av natrium är hög i himalayasalt. Det gör att himalayasalt är ett sämre alternativ för den med högt blodtryck. De trevliga färgerna och intressanta smaken gör dock att himalayasalt ser elegant ut vid middagar även om man till vardags bäst väljer ett mineralsalt.

[2010-08-20]
Illusioner som manipulerar din värld. Illusioner är vad många religiösa kulturer ser som hjältarnas väg in i perceptionen där vi tvingas se vad som inte finns att se och vad vi ser är verkligheten förvrängd av oss själva. När vi förstår våra visuella illusioner förstår vi kanske också hur vi tolkar omvärlden oavsett om det handlar om illusioner eller något annat. Illusioner är också en möjlig utgångspunkt för att skapa modeller av visuell perception och kanske hjärnan mer allmänt. Dessutom är de enklare illusioner roande och att se vad vi vet är "felaktigt" är vad som kan stimulera vår hjärna, öka vår kreativitet och ge nya idéer. Här har ytterligare några roliga och stämningshöjande illusioner samlats i vår kanske rekursivt eviga artikelserie om illusioner.

[2010-08-19]
Mörk choklad och kakao är nyttigt. Choklad och kakao innehåller näringsämnen som förebygger allvarliga sjukdomar. Mörk choklad förbättrar cirkulationen, förebygger hjärt- och kärlsjukdomar och innehåller antioxidanter, vitaminer och mineraler. Här berättar vi både hur choklad av rätt sort kan minska risken för sjukdomar och därför är ett nyttigare alternativ än annat "godis" och hur Sydamerikas indiankulturer inom många område både när det gällde örtmedicin och matematik nådde långt.

[2010-08-19]
Recept: Vegetariska örtbiffar med tofu, ägg, kruskakli, färska örtkryddor, salladslök och rågflingor. I detta enkla och nyttiga recept på vegetariska örtbiffar demonstreras ett få tal principer för att få örtbiffar med tillräckligt av protein, massor av nyttiga vitaminer, lågt GI och som är otäckt goda trots att de är nyttiga. Inte heller tröttnar man någonsin på dem därför att receptet kan varieras både avseende proteinkällor (t.ex. olika kombinationer av tofu, ägg, ost, bönor och ärtor). Ändå är det enkelt och ingredienser går snabbt att blanda och tillagningen görs i ugn vilket sparar tid jämfört med att vändsteka.