Mycket vitlök och lök i kosten minskar signifikant risken för flera typer av cancersjukdomar enligt
en stor italiensk studie. Nästan 10 000 patienter med cancer och 15 000 friska personer studerades.
Nästan 10 000 med cancer antingen i tarmarna, äggstockarna, prostata, bröst, njurarna, matstrupen,
munnen eller svalget studerades. 15 000 friska personer fungerade som kontrollgrupp.
Mer vitlök ger mindre cancer
Flera studier har tidigare visat att en kost rik på lök och vitlök kan minska risken för vissa
cancerformer. Särskilt har ett samband mellan lök och vitlök och minskad risk för cancer i magen och
tarmarna demonstrerats.
I den italienska studien var en kost rik på lök och vitlök signifikant associerad med minskad risk
för cancer. Detta gällde särskilt vitlök som kraftigt minskade risken för den grupp som åt mest vitlök
jämfört med de som åt minst.
För vitlök minskade risken för cancer i munnen och
svalget med 84% och risken för cancer i matstrupen minskade med 88%. Risken för cancer i tarmarna
med 56% medan risken för bröstcancer minskade med 25%, Risken för cancer i äggstockarna minskade med
73% och 71% för prostatacancer.
Läs mer:
