Relaterat
Foto:
En kost med kolhydrater med ett högt glykemiskt index (GI) ger sämre sömn jämfört med en kost
med lågt GI. En måltid med lågt GI fyra timmar innan sänggåendet visade sig vara bäst för sömnen.
Kolhydrater i kosten ökar nivåerna av aminosyran tryptofan i blodet. Tryptofan är förstadiet till
signalämnet serotonin och är även en byggsten till melatonin.
Både serotonin och melatonin är viktiga för sömnen. Kosttillskott med tryptofan och/eller melatonin
är vanliga ute i världen mot just sömnproblem. Både tryptofan och melatonin är klassade som läkemedel i Sverige.
GI och sömnen
För att undersöka hur kolhydrater påverkar sömnen lät University of Sydney friska frivilliga äta
en måltid med lågt respektive högt GI (glykemiskt index).
GI är ett mått på hur snabbt kolhydrater omvandlas till blodsocker. Det anses att kolhydrater med ett
lågt GI, d.v.s. omvandlas i lugnt akt till blodsocker, är bättre för hälsan jämfört med kolhydrater
med ett högt GI.
Fullkornsprodukter har t.ex. typiskt ett lågt GI medan t.ex. godis normalt ligger mycket högt.
Lågt GI fyra timmar före sänggående är bäst
Forskarna lät frivilliga antingen äta en måltid med högt GI eller lågt GI. De jämförde även när
testdeltagarna åt måltiden en respektive fyra timmare före sänggåendet.
Bäst sömn uppnåddes när testdeltagarna åt en måltid med lågt GI fyra timmar innan sänggåendet.
En måltid med högt GI försämrade sömnen.
Läs mer:
