Det första B-vitaminet, B1, isolerades 1926 och sedan dess har allt fler B-vitaminer och besläktade ämnen upptäckts. De ämnen som idag betraktas som B-vitaminer är:

1. B1-vitamin (tiamin).
2. B2-vitamin (riboflavin).
3. B3-vitamin (niacin).
4. B5-vitamin (pantotensyra).
5. B6-vitamin (pyridoxin).
6. B7-vitamin (biotin).
7. B9-vitamin (folsyra).
8. B12-vitamin (kobalamin).

Andra ämnen är nära besläktade med B-vitaminerna. Dessa fyller viktiga funktioner i kroppen men anses inte uppfylla kraven för att vara ett vitamin. Bland dessa ämnen finns:

1. Adenine (B4-vitamin).
2. Ergadenylsyra (B8-vitamin).
3. Orotsyra (B13-vitamin).
4. Pangaminsyra (B15-vitamin).
5. Inositol.
6. L-carnitine.
7. PABA.

Dessa ämnen förekommer ofta i samma livsmedel som B-vitaminer. De kan ha verkan och används av och till i kosttillskott och ibland i läkemedel eller för forskning. För inositol finns t.ex. flera studier som pekar på att det kan verka antidepressivt.

Varför behöver vi B-vitaminer?

B-vitaminer samarbetar tillsammans för vårt välbefinnande. B-vitaminerna är viktiga för metabolismen, bibehåller frisk hud och starka muskler och är vitala för immunförsvaret och nervsystemet.

Tillsammans medverkar B-vitaminerna till att skydda oss mot stress, depressioner, hjärt- och kärlsjukdomar och många andra allvarliga sjukdomar.

Ät B-vitaminer dagligen

Ett problem idag är att många äter en kost med för lite av en eller flera B-vitaminer. Särskilt kan detta gälla folat (folsyra), B6-vitamin och B12-vitamin.

B-vitaminer är vattenlösliga och några stora förråd kan därför inte lagras i kroppen. Vi behöver få i oss tillräckligt med B-vitaminer i vår kost dagligen.

Livsmedel som innehåller B-vitaminer inkluderar fisk, kött, fågel, ägg, mejeriprodukter, lever, banan m.m.

B-vitaminerna är viktiga för ämnesomsättningen

B-vitaminerna är avgörande för hur bra vår ämnesomsättning fungerar eftersom de är co-enzym. Ett givet enzym blir inte aktivt förrän det kan koppla sig till rätt B-vitamin.

Utan enzymerna stannar ämnesomsättningen.

B-vitaminbrist påverkar därför ämnesomsättningen. Brist kan leda:

• Trötthet
• Ökad känslighet för stress
• Blodbrist
• Sömnlöshet
• Nedstämdhet
• Störda kolesterolvärden

Var finns B-vitaminer?

B-vitaminerna och dess besläktade ämnen hissas bl.a:

• Öljäst
• Groddar, fröer, nötter, bönor
• Råris, fullkorn
• Lever, ägg, mjölk
• Mörkgröna grönsaker

Olika B-vitaminer förekommer också i olika livsmedel och i olika mängder.

Öljäst är en god källa till flera B-vitaminer och används ofta som ett kosttillskott för B-vitamin.

Onödiga tillskott av ett B-vitamin kan ge problem

Tar man höga doser av ett B-vitamin kan problem inte uteslutas. Balansen med andra B-vitaminer kan störas och brist på andra ämnen uppstå. Vitaminerna samspelar ju även med andra besläktade ämnen som kan komma via kosten. Det är därför bättre att försöka äta en kost som är naturligt rik på alla B-vitaminer och övriga vitaminer hellre än att komplettera med ett syntetiskt tillskott med ett fåtal vitaminer.

I vissa fall kan använda ett kosttillskott vara en bra och praktisk lösning. För den som är vegan eller kan det vara omständigt att få i sig tillräckligt med B12-vitamin. Då är det lätt att slarva med maten. Hellre än att riskera B12-vitamin kan då ett kosttillskott vara bra. Har man en bristsjukdom eller äter en dålig kost under längre tid kan kosttillskott också visa sig nödvändiga.

B1-vitamin (tiamin)

Funktion
Ett viktigt co-enzym vid förbränningen av kolhydrater. Viktigt för normal funktion av hjärna och nerver.

Reglerar hjärtfunktionen och pulsådrornas spänningstillstånd. Verkar svagt vattendrivande. Viktigt för inlärnings- och uppfattningsförmågan.

Reglerar magens saltsyreproduktion och främjar tarmens peristaltik. Inflytande på lever och bukspottskörtel.

Symptom på brist
Inflammation av nerverna, neuralgi, matsmältningsproblem, hypoglykemi, alkoholism, besvär med hjärtfunktionen, ryggskott, ischias, hudbesvär.

B2-vitamin (riboflavin)

Funktion
Co-enzym för enzymer som medverkar till cellandningen. Krävs för växt och reproduktion.

Medverkar vid förbränning av fetter, proteiner och kolhydrater.

Viktigt för hud, hår, naglar och ögon.

Symptom på brist
Sprickor i läpparna och mungiporna, såriga näsborrar, blodsprängda ögon, muskelsvaghet, apati, ljuskänslighet och rinnande ögon.

B3-vitamin (niacin)

Funktion
Co-enzym viktigt för omsättningen av fetter, kolhydrater och proteiner.

Centralt för bildandet av hormoner (könshormoner, kortison, tyroxin och insulin).

Medverkar vid energiproduktionen. Kan sänka högt blodtryck och för hög kolesterolhalt.

Symptom på brist
Brist kan orsaka sjukdomen pellagra som drabbar huden, centrala nervsystemet och matsmältningen.

Sjukdomen ger inflammationer i huden, diarré, demens och slutligen döden. Mindre brister stör matsmältningen och ger tjocktarmsinflammation. Yrsel, sömnlöshet, irritation, illamående och huvudvärk är också vanligt.

B5-vitamin (pantotensyra)

Funktion
Är en del av co-enzym A som katalyserar förbränning av alla näringsämnen. Co-enzym A är vital för hela kroppensfunktion.

Symptom på brist
Kramp, oro, irritation, trötthet, utmattning, glykoskänslighet, lågt blodtryck, ledvärk m.m.

B6-vitamin (pyridoxin)

Funktion
Fungerar som co-enzym när aminosyror omvandlas och används för tillverkning av mycket mer. B6-vitamin måste vara närvarande när signalsystem som serotonin och nor-adrenalin bildas av aminosyrorna tryptofan respektive tyrosin.

Används vid syntes av DNA och RNA.

Regler balansen av kalium och natrium. Används när röda blodkroppar och antikroppar bildas.

Har en antihistamin och vätskedrivande effekt.

Symptom på brist
Problem med leder, ödem, anemi, allergier, kramper, neuralgier, depressioner, åderbråck, hemorrojder m.m.

B7-vitamin (biotin)

Funktion
Medverkar vid oxidationsprocesser i cellerna, katalyserar syntesen av fettsyror och hemoglobin.

Aktiverar enzymer som medverkar till kroppens försvar mot bakterier.

Kan bildas av tarmfloran.

B9-vitamin (folsyra)

Funktion
Co-enzym vid många kemiska processer i cellerna, bl.a. syntesen av DNA och RNA.

Anses stimulera mjölkbildning hos kvinnor.

Symptom på brist
Anemi, nedsatt produktion av vita blodkroppar och antikroppar, bristande mjölkproduktion och missfall.

B12-vitamin (kobalamin)

Funktion
Används vid bildandet av blod.

Co-enzym vid nedbrytning av kolhydrater, proteiner och fetter.

Används vid syntesen av DNA och RNA.

Motverkar leverskador. Reglerar bildandet av gallsyror och kolesterolhalten.

Symptom på brist
Anemi, förvirring, trötthet, irritation, nedsatt koncentrationsförmåga och dåligt minne.

B13-vitamin (orotsyra)

Funktion
Orotsyra medverkar vid syntesen av nukleinsyra. Tillväxtbefrämjande hos både däggdjur, växter och mikroorganismer.

B15-vitamin (pangamsyra)

Funktion
Reglerar syreförbrukande funktioner. Skyddar mot koloxid-förgiftning och ökar blodets transport av syre.

Stimulerar vissa nerv- och körtelfunktioner.

Symptom på brist
Cirkulationssjukdomar, åderförkalkning och störningar av hjärtrytmen.

Inositol

Funktion
Medverkar i syntesen av RNA och biotin. Viktigt för omsättningen av fetter. Reglerar blodets kolesterolhalt. Reglerar hud- och tarmfunktion. Används vid syntesen av lecitin i levern. Även viktigt för kroppens stresstålighet.

Symptom på brist
Cirkulationsbesvär, ångest, stressreaktioner, högt blodtryck, eksem, håravfall och förstoppning.

Läs mer:

• Råd vid graviditet och amning.
  Livsmedelsverket.
  Artikeln berättar bl.a. att en del gravida kvinnor kan behöva extra järn och folsyra i form av tabletter från 20:e graviditetsveckan och till graviditetens slut.
• Vitaminer.
  Livsmedelsverket.
  Här hittar du information om vitaminer och det rekommenderade dagsbehovet.
• Thiamine's Mood-Mending Qualities.
  Nutrition Science News.
  Indikation på att tiamin (B1-vitamin) kan vara viktigt för humöret.
• Thiamin.
  Linus Pauling Institute, Oregon State University.
  Större sammanfattning av vad som är känt om tiamin (B1-vitamin) och hälsa.
• Riboflavin.
  Linus Pauling Institute, Oregon State University.
  Större sammanfattning om forskning kring riboflavin (B2-vitamin) och hälsa.
• Biotin.
  Linus Pauling Institute, Oregon State University.
  Sammanfattning om biotin och hälsa.
• Vitamin B12. Linus Pauling Institute, Oregon State University.
  Sammanfattning om forskningen om samband mellan B12-vitamin och hälsa.
• Folic acid may help prevent throat cancer.
  Newscientist.com.
  Folsyra kan vara till värde bl.a. för rökare.
• Branched-Chain Amino Acid Metabolism.
  American Society for Neurochemistry.

Uppdateringen 2009-01-19: Läs mer ändrad till senare standard. Mindre ändringar korrigeringar i språk. Förra uppdateringen 2007-04-29.