Ett nyttigt recept med gurka, ingefära och lök. Gurka innehåller bl.a.
C-vitamin, molybden och kalium. Ingefära är rikt på antioxidanter.
2 röda lökar
1 stor gurka
2 tsk ingefära
1 tsk raps- eller hampolja
1 tsk mineralsalt
Laga till gurkreceptet
Hacka löken fint och fräs i oljan.
Skär gurkan i ungefär 1 cm tjocka bitar. Blanda gurkan med ingefäran och mineralsaltet. Lägg ner
blandningen i löken.
Mineralsaltet ger smak och drar ut mycket av gurkans vätska. Stek fem till tio minuter.
Servera tillsammans med en kött- eller kycklingrätt med råris. Du kan även servera till en
grönsallad med lax eller mager kyckling.
