Relaterat
Här kan du läsa mer om vitaminer:
Här hittar du information om olika sorters B-vitamin:
Här finns fördjupad information om B-vitaminerna B5-vitamin, B6-vitamin, B12-vitamin och
folsyra:
Öljäst
Näringsjäst ska inte förväxlas med s.k. öljäst. Här hittar du mer om öljäst:
Näringsjäst kan användas i matlagningen som vilken råvara som helst. Båda är dock rika
på B-vitaminer.
Näringsjäst blandas ofta samman med öljäst. Skillnaden i smak mellan öljäst och näringsjäst är
dock stor. Öljäst är bitter i smaken och äts därför i tablettform. Näringsjäst kan användas som
vilket livsmedel som helst. Näringsjäst är rikt på B-vitaminer, spårämnen, aminosyror och annat
nyttigt.
Näringsjäst har en mild smak och kan användas i matlagningen. Därför säljs näringsjäst ofta i
flingor. Flingorna kan blandas i müsli, röras ner i gröt, fil eller en dryck.
När du köper flingorna är jästen död. Den kan med andra ord inte börja växa efter att du har
ätit den.
Nyttigt i näringsjäst
Precis som öljäst är näringsjäst rik på B-vitaminer och till B-vitaminerna besläktade ämnen
(inositol, kolin m.m.). Spårämnen och aminosyror hittas också i näringsjäst. Av B-vitaminerna
innehåller näringsjäst särskilt mycket av B1- och B2-vitamin.
Näringsjäst innehåller inte naturligt B12-vitamin i någon nivå som har betydelse. Det säljs dock
näringsjäst med extra tillskott med B12-vitamin.
Läs mer:
