Broccoli och blomkål minskar risken för prostatacancer

De som äter en portion broccoli och blomkål per vecka minskar risken för att drabbas av prostatacancer med upp till 45% enligt en ny studie. Kål har i flera tidigare studier visat sig minska risken för flera cancersjukdomar och särskilt bröstcancer, koloncancer och lungcancer.

I studien deltog 1338 män vilka var en del av en större långsiktig studie. Den större studien handlar just om screening för prostatacancer vilket gav forskarna goda möjligheter att upptäcka sjukdomen.

Männens diet följdes under 4,2 år

Männes diet dokumenterades och analyserades. De fick formulär med 137 livsmedel angivna för vilka de fick ange hur ofta de åt dem. Männen följdes under i genomsnitt 4,2 år.

Kål förebygger prostatacancer

De av männen som åt mer av allmänt av kål reducerade risken för att drabbas av prostatacancer. En sådan kost var associerad med 40% lägre förekomst av prostatacancer. Mer effektiv än genomsnittligt för kål var broccoli och blomkål.

En portion broccoli var associerat med 45% lägre risk jämfört med de som åt broccoli en gång per månad. För blomkål var motsvarande reduktion 52%.

Grönsaker generellt hade lite värde

Någon allmän association mellan en kost med grönsaker och risk för prostcancer gick däremot inte något signifikant samband att se för. Ett möjligt samband fanns för spenat men inte ett tydligt sådant.

Det är inte självklart att det är just kål som minskar risken. Män som äter en sådan kost tenderar att röka mindre och motionera mer. Likväl har liknande samband noterats för annan cancer och att ett samband inte sågs för grönsaker generellt pekar också för någon specifik skyddande egenskap hos just kål.

Läs mer:

V.A. Kirsh, U. Peters, S.T. Mayne, A.F. Subar, N. Chatterjee, C.C. Johnson, R.B. Hayes, Prospective Study of Fruit and Vegetable Intake and Risk of Prostate Cancer, Journal of the National Cancer Institute, 2007 juli.