Kost påverkar mängden flamskyddsmedel i kroppen

2009-07-19
Flamskyddsmedel är långt ifrån ofarliga och lagras i vårt fett. Studier på människa pekar på att de kan orsaka ofrivillig barnlöshet och studier på djur pekar på flera andra allvarliga risker. En studie gjord i USA visar att lagrade nivåer hos människor är associerad till vad vi äter.

Den grupp av flamskyddsmedel forskarna tittade efter var PBDE. PBDE kallas i Sverige oftast för bromerade flamskyddsmedel och är vanliga i konsumentprodukter. När de kommer de in i kroppen lagras de och därför ökar nivåerna i kroppen över tiden. Svenska studier har dessutom visat att PBDE går ut via bröstmjölk (kanske därför att fett bryts ner för att tillverka mjölken) vilket är mycket oroande.

Risker med PBDE

Det finns ingen anledning att tro att PBDE är säkra och tvärtom kommer fler och fler studier som pekar på att allvarliga hälsosrisker finns. Ev. risker är troligast högst för barn och studier på djur har dokumenterat permanent förändrat beteende efter en dos given under den tid hjärnan fortfarande utvecklats tidigt. Fler hälsoproblem med PBDE har visats på djur och inkluderar störd tillverkning av hormoner, störd funktion hos lever m.m.

Studier på människa pekar bl.a. på att det kan leda till ofrivillig barnlöshet. Även andra skadeverkningar har dokumenterats på människa.

Kost för in PBDE i kroppen

Tidigare har man visat att PBDE förekommer i damm och i luften och det har därför varit vägar man misstänkt vara viktiga för hur mycket PBDE kroppen får i sig. Trots att PBDE vanligast används till konsumentprodukter verkar typ av kost vara betydelsefullt för den nivå kroppen utsätts för.

I den nya studien såg man att serumnivåer av PBDE var associerat med konsumtion av fett från fågel (t.ex. kyckling) och rött kött. Däremot såg man inget samband mellan konsumption av fisk och mejeriprodukter. Hur PBDE kommer in i dessa livsmedel är okänt men möjligheter är att det finns i djurfodret eller att packetering besmittar maten med gifterna.

Studien skedde i USA och vad som gäller i Sverige är inte dokumenterat.

Läs mer: