Relaterat
Sojabönor är en god källa till ämnena som skyddar mot prostatacancer. Andra bönor, jordnötter
och många grönsaker är andra bra källor.
Forskning från Karolinska Institutet pekar på att bönor, soja, jordnötter, linfrö, solrosfrön m.fl.
livsmedel som innehåller lignaner kan förebygga prostatacancer. Lignaner är fytoöstrogener, d.v.s. ämnen
från växter som liknar östrogen.
En kost rik på naturliga planthormoner som liknar östrogen har visat sig vara en
skyddsfaktor mot prostatacancer. I Kina och Japan äter befolkningen betydligt mer av livsmedel som är
rika på de skyddande ämnena än i Sverige. Att dessa kulturer är mindre drabbade
var redan känt sedan tidigare.
Den nya studien är fortfarande viktig eftersom den bekräftar de tidigare resultaten. Studien
har genomförts på ett sätt som gör att risken för fel troligen är mindre än tidigare
studier.
Lignaner och isoflavnoider liknar östrogen
De planthormoner som är intressanta är lignaner och isoflavnoider som liknar östrogen.
Livsmedel som innehåller mycket lignaner är bl.a. linfrö och råg medan soja- och andra bönor innehåller
mycket av isoflavonoider.
Studien gjordes på Institutionen för medicinsk epidemiologi och biostatistik vid
Karolinska Institutet. 1499 patienter mellan 35 och 79 år med nyligen debuterad prostata cancer
deltog. En jämförbar kontrollgrupp med 1130 friska personer fanns.
Alla deltagare svarade på frågor om matvanorna och lämnade blodprov. I en mindre
grupp (209 fall och 214 kontrollpersoner) kontrollerades även mängden av
fytoöstrogenen enterolakton i blodet (de skyddande ämnena).
Vanliga bönor innehåller också naturliga planthormoner av rätt typ. Men sojabönor är
den i särklass bästa källan.
Studien visar att ett högt intag av skyddande livsmedel, som bönor, sojabönor, linfrö,
solrosfrö, bär och jordnötter gav kraftigt lägre risk för prostatacancer. Skillnaden var
hela 26%.
Läs mer:
-
Hedelin M, Klint Å, Chang ET, Bellocco R, Johansson J-E, Andersson S-O, Heinonen S-M, Adlercreutz H, Adami H-O, Grönberg H, Augustsson Bälter K., "Dietary phytoestrogen, serum enterolactone and risk of
prostate cancer: the Cancer Prostate Sweden Study", Cancer Causes and
Control, 2006 vol.17 No. 2, 169-180
-
Fytoöstrogenrik kost skyddar mot prostatacancer. KI.
