Mer om salt

Foto: Charles Haynes

Himalayasalt är ett s.k. natursalt där sammansättningen av mineraler inte ändrats efter saltbrytningen:

• Himalyasalt

I Finland har man experimenterat med en konstgjord saltgruva mot astma:

• Saltkammare och saltgruva mot astma

Mineralsalt att köpa:

• Jozo Salt Mineralsalt smakar bra och är nyttigt

Nyttiga recept med mineralsalt:

• Sillsmörgås med valnötter, örtkryddor och äpplen
• Röd omelett med grönsaker enligt GI-metoden
• Nyttiga recept med kronärtskocka

Fler nyttiga recept och mer om hälsosam kost hittas via:

• Kost
• Recept

Vanligt bordssalt innehåller är bara natriumklorid och natrium binder vätska i kroppen. För mycket natrium i kosten kan medverka till högt blodtryck. Vid högt blodtryck är det därför viktigt att minska ner på saltet. För mycket bordssalt tros dessutom kunna medverka till benskörhet.

För milligram natriumklorid som kroppen inte hinner göra sig av med binds ungefär 20 - 25 ml vatten. Detta är nödvändigt för att koncentrationen av salt inte ska bli för hög i kroppen.

Mineralsalt innehåller mindre natrium

Ett sätt att minska på natrium är att börja använda ett mineralsalt. Mineralsalt innehåller väsentligt mindre av natrium och istället mer av kalium och magnesium.

Kalcium, kalium och magnesium är också kända för att kunna medverka till ett lägre blodtryck. Det gäller åtminstone när vi får i oss dessa mineraler från frukt och grönsaker.

På spa används ofta natursalt i bad. Mineralsalt kan vara ett billigare alternativ för hemmet.

Foto: Sérgio Godoy

Mer än mineralsalt krävs

För att minska en hög konsumtion av natrium räcker det inte att byta till mineralsalt. Mineralsalt innehåller fortfarande ganska mycket natrium och man ska inte salta ohämmat.

Snabbmat är dessutom känd för att innehålla riktigt mycket salt. Det samma gäller t.ex. chips, saltade jordnötter m.m. Var noga med vad du äter och välj bra produkter.

Mineralsalt och konservering

Mineralsalt kan inte ersätta vanligt salt vid konservering. I alla fall inte om samma mängd ska användas.

För låg mängd natrium vid konserveringen kan öka risken för matförgiftning inklusive botulism.

Saltbad med mineralsalt

Saltbad är uttorkande och kan lindra fet hy, klåda och hudirritationer. De stimulerar blodcirkulationen och mjukar upp stela muskler.

Vid spa och liknande används ofta olika typer av natursalt. Mineralsalt kan vara ett billigare alternativ hemma som fungerar lika bra. 1 dl mineralsalt är lagom men mer går utmärkt.