Vad är GMO och hur känner man igen GMO-livsmedel?

2009-12-19
Lantbrukaren Enric Navarro i Spanien fick sin majsodling befruktad med pollen från en GMO-odling. Skörden fick brännas. Foto: © Greenpeace
GMO betyder genmodifierad organism. De positiva till GMO menar att användning av bekämpningsmedel kan öka skördarna. Kritiker menar att miljön skadas medan konsumenterna utsätts för okända risker.

Enligt Naturvårdsverket har GMO i Sverige än så länge bara använts i naturen under olika "fältförsök". Inga GMO-grödor ska för närvarande odlas kommersiellt i Sverige men flera försöksodlingar pågår. 2005 fanns 27 ha med försöksodlingar, 14 ha 2004 och 17 ha 2003.

Enligt en undersökning refererad av Greenpeace (sannolikt finansierad av dom) vill 93% av konsumenterna ha att kött och andra "animalieprodukter" ska vara märkta så att man vet genmodifierat foder använts. Med denna märkning uppges de att 68% inte skulle köpa produkterna.

På vilket sätt som genmodifierade livsmedel påverkar människan eller om en påverkar överhuvudtaget sker är omtvistat. GMO har emellertid använts under en väldigt kort tid och långsiktiga systematiska risker är svåra att bedöma. Ingen kan heller säga att alla GMO grödor per automation antingen är säkra eller osäkra.

Många väljer inte bara bort GMO-grödor av hälsoskäl utan av miljöskäl. GMO-grödor kan sprida sig ut i naturen och korsa naturliga arter. I detta fall påverkar jordbruket evolutionen snabbt.

Mjölk, kött och ägg från djur som fått GMO-foder behöver inte märkas

Idag säljs överhuvudtaget inte livsmedel gjorda av genetiskt modifierade djur på den svenska marknaden. Mejeriprodukter, kött och ägg från djur som har ätit genetiskt modifierat foder förekommer emellertid och behöver inte märkas.

Swedish Meats tillåter GMO-foder

Risken för att man köper GMO-kött har sedan årskiftet ökat genom att Swedish Meats, som äger varumärket Scan, numera tillåter användningen av genmodifierat foder.

Alla KRAV-märkta varor är helt fria från GMO. För att bli KRAV-certifierad ställs en lång rad andra kvalitetskrav.

En orsak som Swedish Meats pekar ut till beslutet är att Brazilien nu tillåter odling av genmodifierad soja. Brasilien är världens största producent av soja och Swedish Meats menar att prisskillnaden mellan genmodifierad soja och naturlig soja kan komma att öka.

Kött utan GMO

Certifierade och fria från GMO:

  • KRAV-märkta produkter.
  • Svenskt Sigill-märkta produkter.
  • Övriga ekologiska märken.
Övriga fria från GMO:
  • Svenskt fågelkött.
  • Kött från Siljans Chark.

Alla produkter märkta med Svenskt Sigill är GMO-fria.

Ägg utan GMO

Certifierade och fria från GMO:

  • KRAV-märkta produkter.
  • Svenskt Sigill-märkta produkter.
  • Övriga ekologiska märken.
Övriga fria från GMO:
  • Svenska ägg.

Mjölk utan GMO

Certifierade och fria från GMO:

  • KRAV-märkta produkter.
  • Svenskt Sigill-märkta produkter.
  • Övriga ekologiska märken.
Övriga fria från GMO:
  • All mjölk producerad i Sverige.
Följande mejerier säljer inga produkter med GMO:
  • Falköpings mejeri.
  • Gefleortens mejeri.
  • Gäsene mejeri.
  • Milko.
  • Norrmejerier.
  • Skånemejerier.
En del produkter från Arla kommer från GMO-utfodrade djur.

Genetiskt modifierad papaya upptäckt i Thailand. GMO-papayan är inte tillåten att odla i Thailand, men exporterades till flera europeiska länder inklusive Danmark. Foto: © Greenpeace

Vegetabiliska livsmedel utan GMO

Vegetabiliska livsmedel måste ha en GMO-märkning om det producerats från genmodifierade växter.

Certifierade och fria från GMO:

  • KRAV-märkta produkter.
  • Svenskt Sigill-märkta produkter.
  • Övriga ekologiska märken.
Övriga fria från GMO:
  • Alla vegetabiliska livsmedel utan GMO-märkning.

Fördelar med GMO

Fördelar som GMO-positiva pekar ut inkluderar:

  • Högre produktion per areal.
  • Bättre skydd mot sjukdomar och skadeinsekter.
  • Förädlat näringsvärde.
  • En ny bransch med nya arbetstillfällen och ny möjlighet till kunskap.
Forskning om att modifiera havre, grisar m.m. arter till att producera mer omega-3-fettsyror sker och har nått långt. Målet för forskningen är att livsmedel ska bli "nyttigare".

Nackdelar med GMO

Nackdelar som GMO-negativa pekar på inkluderar:

  • Långsiktiga risker för hälsan går inte att avgöra.
  • GMO-grödor befruktar naturliga arter och effekten på miljön av detta går inte att bedöma.
  • Patenterade utsäden låser fast lantbrukare i en affärsrelation som missgynnar dem.
  • Att det är omoralist att leverantörerna avstår från att märka GMO-livsmedel när konsumenterna vill ha märkningGMO.

Läs mer: